步進(jìn)式開水器的工作原理：
開水器正確安裝后，接通水源和電源，在液位控制系統(tǒng)感知水位未達(dá)到下液位（安全加熱液位）時，首先接通電磁閥，開水器開始進(jìn)水。此時，溫度顯示進(jìn)水溫度。水位指示燈和加熱指示燈不亮；當(dāng)水位達(dá)到下液位（安全加熱液位）時，控制板斷開電磁閥，暫停進(jìn)水，并接通加熱系統(tǒng)。此時，水位指示燈閃爍，加熱指示燈亮，開始加熱，停止補(bǔ)水。加熱達(dá)到設(shè)定的再進(jìn)水溫度后，系統(tǒng)再次進(jìn)水，同時加熱繼續(xù)；每次進(jìn)水量約為2升（視不同機(jī)型和水溫而不同）；再次進(jìn)水并加熱直至達(dá)到上液位，水位指示燈長亮，補(bǔ)水停止；持續(xù)加熱直到溫度達(dá)到設(shè)定溫度，加熱指示燈滅。